Un bel giorno la mia amica Maria mi telefona proponendomi di realizzare insieme la torta per il ricevimento nuziale di una sua amica. Una persona "normale" non si sarebbe mai proposta spontaneamente per la realizzazione di una torta nuziale (ma Maria è tutto tranne che "normale") ed un'altra persona "normale" non avrebbe mai accettato di aiutarla, ma poichè nemmeno io sono tanto "normale".... ho accettato!!!
Così tra mille dubbi, progetti, ansie, proposte e paure, ci siamo imbarcate insieme in questa avventura.
Abbiamo deciso di realizzare una torta su tre livelli, decorata con pasta di zucchero bianca, calle modellate a mano e contornata da decoro a festone e fiocchi, insomma una torta decisamente romantica.
Il primo giorno di lavoro è stato dedicato alla realizzazione delle calle in varie dimensioni, il secondo alla realizzazione dei 3 pandispagna (uno da 9, uno da 6 ed uno da 3 uova) e della farcitura (crema chantilly al limone) tutto realizzato da Maria ed il terzo giorno per il "montaggio" e la decorazione.
Devo dire che ci siamo divertite molto: il progetto iniziale è stato più volte rivisto in fase di realizzazione ed il risultato ci ha ripagato dell'impegno.
La torta è stata apprezzatissima dagli sposi ed ha ricevuto i complimenti di tutti gli invitati alla cerimonia.
Il plauso più grande, comunque, va a Maria: al suo coraggio, alla sua determinazione, alla sua forza ......
sono onorata della sua amicizia che questa esperienza ha contribuito a rafforzare.
Grazie per aver voluto condividere questa avventura con me!
